Avec le développement et la maturité des technologies basse température, de plus en plus de fabricants optent pour l'azote liquide pour refroidir leurs moules métalliques. Ce procédé permet d'augmenter la ténacité et la rigidité des couteaux et autres moules de 150 %, voire 300 %, d'améliorer la qualité des produits et de réduire les coûts de production.
Les équipements cryogéniques intelligents de la série SJ600 sont conçus par notre entreprise selon les besoins de nos clients. Ils comprennent un système d'admission d'air, un système d'admission d'air chauffé, un système de stockage d'azote liquide et un système de contrôle intelligent. Adoptant les dernières technologies électroniques et la technologie de dispersion de la température de l'azote liquide, ils assurent un refroidissement, une température constante et un chauffage uniformes et stables. Nos produits peuvent être conçus en configurations horizontale, verticale, rectangulaire, cylindrique et autres, et sont conçus et fabriqués selon les exigences du client.
Caractéristiques principales :
● L'équipement est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire et les parties mécaniques sont spécialement renforcées ;
● Surface revêtue de poudre, différentes couleurs sont facultatives ;
● La couche d'isolation spéciale peut bloquer efficacement l'échange de chaleur entre le récipient intérieur et la coque extérieure.
● Conception spéciale pour ouvrir facilement le couvercle.
● Équipé d'un bouton de porte dédié pour assurer une étanchéité complète et un verrouillage fiable ;
● Il y a des rouleaux de base pour garantir que le sol ne soit pas endommagé ;
● Un réseau avec capacité de mise en réseau, tous les appareils peuvent être connectés ensemble ; (facultatif)
● La taille et la capacité peuvent être conçues selon la demande du client ;
● Interface informatique conviviale ; facile à utiliser.
1. SJ CRYO est la seule entreprise en Chine à proposer un système complet de stockage d'échantillons biologiques à l'azote liquide. Nous détenons les brevets suivants :lesystème complet ; nous concevons, développons et produisons nous-mêmes l'ensemble du système.
2. L'ensemble du système comprend un système de remplissage d'azote liquide (grand réservoir d'azote liquide, tuyau cryogénique et système de transfert de liquide cryogénique), un système de stockage d'échantillons (récipient d'azote liquide biologique en acier inoxydable, récipient de remplissage d'azote liquide et accessoires) et un système de gestion de surveillance (logiciel de surveillance, logiciel de gestion etbiographiesystème de gestion de la sécurité bancaire).
3. Nos produits et systèmes sont au-delà des produits étrangers en termes de technologie de base, de rentabilité et de service après-vente.
SJ CRYO s'associe à la situation de développement de l'industrie de la crème glacée dans la machine de remplissage de crème glacée à l'azote liquide, qui est facile à utiliser et présente des avantages en termes de faible coût de fonctionnement.
Avec le développement de la société, la demande de glaces et de boissons fraîches au goût plus prononcé est en hausse. La glace à l'azote liquide, en particulier, contribue au développement de l'industrie. Que ce soit son goût ou son arôme fumé, la glace à l'azote liquide fascine.
Les glaces et boissons fraîches à l'azote liquide sont très populaires dans certaines régions, mais elles ne font que commencer dans d'autres. La raison en est simple : le coût de production et de développement à l'étranger est élevé, et une fois livré chez nous, leur prix est très élevé.
Caractéristiques du produit :
● Sain
L'azote liquide est présent dans l'air pour obtenir une crème glacée non toxique et inerte, sans réaction avec les autres ingrédients. Lors de la congélation, la matière première est entourée d'azote afin de réduire le contact avec l'air, d'éviter quasiment toute décoloration due à l'oxydation et tout rancissement des matières grasses, et d'éliminer l'odeur d'huile causée par l'oxydation. La réduction rapide de la température ralentit la réaction biochimique de la crème glacée et réduit le processus de métamorphisme enzymatique. L'azote liquide inhibe également l'action des bactéries et autres micro-organismes, préservant ainsi la fraîcheur, la couleur, le parfum et les valeurs nutritionnelles des glaces et boissons fraîches.
● Bon goût
La fabrication de glaces par congélation à l'azote liquide, à basse température (-196 °C), permet de produire rapidement des cristaux grâce à la zone de congélation rapide. L'azote liquide est liquide et peut être en contact étroit avec toutes les parties des aliments de forme irrégulière, minimisant ainsi la résistance au transfert de chaleur ; comme une coquille d'œuf, il absorbe généralement les nutriments. Les cristaux de glace à l'intérieur de la glace sont petits et uniformes, se dégustant naturellement sans rugosité.
● Bonne mise en forme
Crème glacée chocolatée et crémeuse produite par imprégnation à l'azote liquide. Grâce au temps de contact direct entre la surface du chocolat et l'azote liquide, la température d'enrobage est bien inférieure à celle de la glace intérieure. La dilatation et la contraction thermiques du chocolat sont étroitement enrobées dans la couche intérieure de la crème glacée, rendant la couche extérieure difficile à décoller. Grâce à la congélation à très basse température de l'azote liquide, la dureté du chocolat et de la crème est plus élevée. L'enrobage est très lisse et croustillant, sans risque de fusion, de collage, de fissuration ni de décollement. Les indicateurs de qualité sensorielle de la crème glacée à l'azote liquide sont nettement supérieurs à ceux des produits congelés par réfrigération conventionnelle.
Caractéristiques structurelles :
●Equipement de remplissage sans électricité, faible consommation d'énergie ;
●Corps en acier inoxydable;
●Structure à dégagement rapide, facile à connecter ;
●Isolation multicouche sous vide poussé, faible évaporation d'azote liquide ;
●Contrôle mécanique, faible taux de défaillance ;
●La pression de refoulement est faible, la sécurité élevée ;
●Les buses de filtration rejettent les impuretés ;
●Roulettes à frein universelles pour faciliter le déplacement dans les petits espaces ;
●La hauteur est confortable pour l'utilisation ;
●Peut être mis à niveau vers un contrôle électrique ;
●La barre peut être personnalisée sous l'armoire ;
PARTENAIRE COOPÉRATIF
